Sveitsiläinen suklaayhtiö on kehittänyt suklaan, joka ei sula taskussa, mutta sulaa kuulemma suussa.
Uskoo ken tahtoo. Varmasti Volcano-suklaa muuttuu suussa ei-kiinteäksi, mutta se ei tee siitä suussa sulavaa. Kevyttuotteiden ongelmahan on juuri se, että ne ovat hyvin lähellä alkuperäistä tuotetta, teknisesti. Vain teknisesti.
Uusia ruokia kehitettäessä pitäisi olla sama periaate kuin talonrakennuksessa. Jos rakennusmateriaali yrittää näyttää muulta kuin mitä se on, jää lopputulos aina puoleenväliin. Kun laittaa katolle tiiltä matkivaa profiilipeltiä, ei katto ole tiiltä mutta ei oikein peltiäkään. Kun suuhun laittaa kevyttuotteen, joka ei tunnu samalta kuin aito, tuloksena on pettymyksestä seuraava tarve ostaa saman tien toinen.